Minyak ikan adalah lemak dari tubuh ikan yang seperti pada hewan ber-sel banyak mengandung kolesterol tinggi. Akan tetapi, jenis kolesterol yang terdapat pada ikan adalah kolesterol yang baik yang disebut dengan omega-3.
Fungsi kolesterol adalah sebagai bahan pembuat sel tubuh dan berbagai macam hormon. Bila sel tubuh rusak, maka butuh bahan selain protein,juga sedikit karbohidrat, dan tentu saja kolesterol. Demikian juga pada masa pertumbuhan, sel-sel tubuh yang bertambah banyak membutuhkan banyak kolesterol.

Bila pembuluh darah kita rusak, maka kolesterol berfungsi menambal bagian yang bolong. Tetapi, kolesterol yang baik seperti omega-3 menambal pembuluh darah secara rapi dan rata.
Kolesterol jahat memperbaiki pembuluh darah dengan membuat tambalan berupa gundukan. Bila darah dan isi pembuluh darah menempel pada gundukan tersebut, maka akan menambah tinggi gundukan tersebut sampai akhirnya menyumbat pembuluh darah tersebut. Bisa saja gundukan tersebut lepas dan sampai ke pembuluh darah jantung atau otak dan menyebabkan serangan jantung atau stroke.

Minyak ikan mengandung kolesterol baik yang banyak fungsinya untuk tubuh. Otak dan syaraf amat membutuhkan kolesterol sebagai bahan dasar pembuat badan sel dan selubung syaraf. Terutama pada anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Hormon pertumbuhan dan sel-sel tubuh yang lain juga membutuhkan kolesterol baik sebagai bahan dasar.

Kandungan lemak dalam tubuh ikan jenis apapun mengandung kolesterol baik omega-3. Ikan besar yang memakan ikan kecil biasanya mengandung lebih banyak minyak ikan, seperti hiu dan tuna. Tetapi, sebagian besar suplemen omega-3 berasal dari ikan salmon. Ikan patin dan gindara, juga mengandung banyak minyak yang baik. Nama lain gindara adalah black-cod, jenis sumber minyak ikan yang banyak juga dijual secara komersial.
Bila masuk dalam jumlah yang terlalu banyak, maka usus akan teritasi dan berusaha mengeluarkannya lagi sehingga feses akan tampak berminyak setelah makan ikan ini.

Jadi, makan ikan gindara malah bermanfaat untuk Anda dan anak Anda. Nikmati kandungan protein ikannya dan dapatkan manfaat minyak ikannya untuk kesehatan Anda.

http://www.gracejudio.com/?p=504